Voedingssupplement dat DiAmine Oxidase (DAO) van dierlijke oorsprong aanbrengt. DAO helpt de vertering van exogeen histamine en voorkomt de daaraan verbonden ongemakken (histamine-intolerantie).
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan histamine? Rode wijn, sprankelende wijn (o.a. champagne), chocolade, harde kazen, zuurkool, tonijn (of andere visconserven), salami, rauwe vleeswaren, tomaten, ketchup, spinazie, aubergines, zeevruchten, vis.
Welke voedingsmiddelen zijn histamine-liberatoren? Aardbeien, citrusvruchten, kiwi's, bananen, chocolade, zeevruchten en schaaldieren. Let ook op met bewaarmiddelen en smaakversterkers (zoals glutamaten).
Welke DAO-inhibitoren zijn er? Geneesmiddelen, alcohol, stresssituaties, hormonale schommelingen ...
Neem 1 à 2 capsules met wat water juist voor de maaltijd. Indien nodig kan de caspule geopend worden en de inhoud ervan vermengd worden met eten of drinken.