Orthonat Ortho Glutenzym 90 Gélules

gluten

Esta proteína grasa se encuentra en muchos cereales como trigo, cebada, centeno, avena, kamut o espelta. Por lo tanto, es una parte integral de nuestra dieta básica. Se puede encontrar en pan y pasta, pero también en pizzas, pasteles, salsas y conservas. El gluten casi siempre se añade a los platos preparados para mejorar su apariencia.

El gluten le da a la masa amasada su elasticidad y asegura la masticabilidad de los productos de cereales horneados.

Enzimas digestivas

Sintetizadas por el sistema digestivo, las enzimas digestivas permiten la división de moléculas complejas en moléculas simples, asimiladas por el cuerpo. Se producen en saliva, estómago y páncreas.

Cada enzima actúa a nivel de un sustrato específico, por lo que se han identificado tres tipos:

Las enzimas proteolíticas que funcionan con proteínas.

Las enzimas glucolíticas que funcionan con carbohidratos.

Las enzimas lipolíticas que funcionan en lípidos.

100 mg de proteasas (500 U DPP-IV, 30.000 HUT y 8,5 APU).