El berro contiene sustancias sulfurosas con un sabor muy pronunciado: glucosinolatos. Estudios de cultivo animal y celular han demostrado que los PEITCs pueden desempeñar un papel en la protección contra varios tipos de cáncer.
Investigadores del Instituto Francés INRA han llegado a la conclusión de que el berro es la única planta que tiene un efecto en ambos sistemas de desintoxicación hepática enzimática.
Cress fuente 100% orgánica con la mayor concentración de componentes activos.
La composición no está clara. De todos modos, le recomendamos encarecidamente que coma más verduras ... y comer berros puede estar en el menú.
100 g de berro contiene:
betacaroteno 2016 mcg equivalente a vitamina A 336 mcg, vitamina B1 0.13 mg, vitamina B6 0.18 mg, vitamina C 50 mg, vitamina E 1.17 mg, ácido fólico 36 mcg, vitamina K 252 mcg, Ca 136 mg, yodo 16 mcg, hierro 1.8 mg, magnesio 12 mg, manganeso 0.5 mg, fósforo 42 mg, potasio 184 mg, Zn 0.6 mg, luteína 4614 mcg.
Por lo tanto, teniendo en cuenta lo que se menciona anteriormente, podemos decir que al comer 500 g de berro (o más o menos 2 a 3 ollas pequeñas) por día, probablemente obtenemos un suplemento vitamínico diario que contiene los ingredientes antes mencionados.
De ello se deduce que se trata de una fuente costosa e irreal de vitaminas (sin querer, por supuesto, dañar la acción de desintoxicación o desintoxicación de sustancias sulfurosas). En cualquier caso, es una pena que la empresa no normalice los PEITCs y no los promueva para constituir la unidad de actividad.
2 a 3 cápsulas al día.